June 14, 2021

Recipe: Tasty Bratapfel-Ravioli mit Vanilleschaum (vegan) ­čî▒

Bratapfel-Ravioli mit Vanilleschaum (vegan) ­čî▒. Heute wurde zuhause f├╝r mich gekocht, und es war richtig leckerÔÇŽ Es gab Bratapfel mit Nussf├╝lle und dazu selbst gemachte Vanillesauce. Der Koch war besonders stolz auf seine Kreation und fragte, ob es wohl auch sch├Ân genug aussehe, um es auf. Und bei uns geh├Ârt zwingend eine Vanillesauce dazu. das geht auch vegan!

Bratapfel-Ravioli mit Vanilleschaum (vegan) ­čî▒ F├╝r euch entstehen dabei selbstverst├Ąndlich keine Mehrkosten! Bratapfel Winterzauber mit karamellisierten Orangenfilets und Vanille Zimt Sauce. Eine Bewertung und f├╝r schmackhaft befunden. You can cook Bratapfel-Ravioli mit Vanilleschaum (vegan) ­čî▒ using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bratapfel-Ravioli mit Vanilleschaum (vegan) ­čî▒

  1. It’s of Nudelteig.
  2. You need 150 g of Mehl.
  3. It’s 40 g of Grie├č.
  4. You need 1 Tl of ├ľl.
  5. It’s Prise of Salz.
  6. You need 90-130 ml of Wasser.
  7. You need of Bratapfelcreme.
  8. Prepare 2 of Äpfel.
  9. It’s 60 g of Marzipan.
  10. It’s of Saft einer 1/2 Zitrone.
  11. You need ca. 1 TL of Zimt.
  12. It’s of gem. Mandeln u. Mandelbl├Ąttchen.
  13. Prepare of Agavensirup, Rosinen, Rum.
  14. It’s of Vanilleschaum.
  15. It’s 2 of Teile vegane Schlagcreme.
  16. You need 1 Teil of Mandelmich.
  17. Prepare of Agavensirup, Vanillepaste.

Mit Ôľ║ Portionsrechner Ôľ║ Kochbuch Ôľ║ Video-Tipps! ├äpfel waschen. Mit einem Apfelausstecher jeweils das Kerngeh├Ąuse entfernen. Von jedem Apfel einen kleinen Deckel abschneiden. Herrlicher Weihnachtsduft durchstr├Âmt das ganze Haus.

Bratapfel-Ravioli mit Vanilleschaum (vegan) ­čî▒ step by step

  1. Nudelteig: Mehl, Grie├č und Salz mischen, auf die Arbeitsplatte geben und in die Mitte eine Mulde dr├╝cken. ├ľl und Wasser hinzuf├╝gen und mit einer Gabel von der Mitte aus vermengen. Anschlie├čend den Teig zu einem glatten Teig kneten und ruhen lassen..
  2. Bratapfelcreme: Gesch├Ąlte ├äpfel mit Zitronensaft, Zimt und etwas Wasser weich d├╝nsten. Kurz vor Garende das Marzipan hinzuf├╝gen und die Masse anschlie├čend p├╝rieren. Gehackte Rosinen, gem. Mandeln und Mandelbl├Ąttchen unterheben und die Creme mit Agavensirup und Rum kr├Ąftig (!) abschmecken..
  3. Den Nudelteig d├╝nn ausrollen und ausstechen. Meine Form war 4x4cm. In die Mitte einer Teigplatte ca. 1/2 TL der Bratapfelmasse geben, die R├Ąnder mit Wasser befeuchten und eine zweite Teigplatte andr├╝cken. Die R├Ąnder mit einer bemehlten Gabel verschlie├čen..
  4. Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Ravioli gar ziehen lassen (bis sie oben schwimmen)..
  5. Schlagcreme mit der Mandelmilch mischen und mit den restlichen Zutaten abschmecken. Anschlie├čend leicht erw├Ąrmen und aufsch├Ąumen..
  6. Anrichten und genie├čen ­čśő..

Wenn man Brat├Ąpfel im Ofen hat, dann ist das nicht nur eine Freude f├╝r den Gaumen, sondern auch f├╝r die Nase. Mit selbst gemachter Vanilleso├če, einfach ein Traum von einer Leckerei. Zwei Eigelb mit Zucker aufschlagen, den Wei├čwein dazugeben und ├╝ber dem hei├čen Wasserbad aufschlagen. Die Sahne schlagen und kurz vor dem Anrichten vorsichtig unter den Vanilleschaum heben. Den Vanilleschaum auf einem Teller anrichten und die Brat├Ąpfel darauf setzen.